Cá Suối Nướng Ống Tre – Hương Vị Mộc Mạc Của Núi Rừng Đắk Lắk
Cá Suối Nướng Ống Tre được chế biến từ cá suối tươi đánh bắt trong ngày tại các dòng suối vùng cao Tây Nguyên. Cá được làm sạch, giữ nguyên con rồi ướp cùng sả, ớt, tiêu rừng, mắc khén (tùy vùng), hành tím và các loại lá thơm đặc trưng.
Sau khi tẩm ướp, cá được đặt vào ống tre tươi và nướng trên bếp than hồng. Quá trình nướng trong ống tre giúp cá chín đều, giữ được độ mềm, ngọt và thấm đượm hương thơm tự nhiên của tre cùng gia vị núi rừng.
Món ăn thường được phục vụ cùng cơm lam, rau rừng, muối é hoặc muối kiến vàng, tạo nên bữa ăn đậm chất văn hóa ẩm thực của đồng bào Tây Nguyên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.